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涼風。

2014.08.31 21:41|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

ここ埼玉県杉戸町は
朝夕すっかり涼しくなり、秋の足音が聞こえてきました。

きょうは予約制ランチ、季節野菜のコース
【涼風 suzukaze.】より一品。

西瓜と黒瓜の酵母ガスパチョです。

20140831212624cce.jpg


夏の陽射しを受けエネルギーを蓄えたスイカと、
酸味の落ちついた完熟トマト、
さらに昆布酵母でガスパチョにしました。

自然栽培の黒瓜で、涼やかな風を感じていただけたらと思います。

きょうもご近所の方、遠方の方、
キムタクてんちょのバラ塾ご参加の方
で終日賑わいました。ありがとうございました。^ ^


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埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
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OPEN / 火~日 11:00-16:00(ランチ+喫茶)
           16:00-18:00(発酵料理教室)
          18:00-21:00(予約制ディナーコース)
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http://amazakepower.jp
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テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

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