柿食えば。。
2013.10.13 23:19|糀まつり|
柿くえば 鐘がなるなる 法隆寺。
・・・意味は覚えていませんが、柿をみるたび思い出します。
そんなわけで店内も模様替え。

神無月のコースは秋らしい食材がズラリ。

いちどコース料理をすべて並べてみたいと思っていたので、
並べて写真をとってみました。うーん、ヘルシー。
月変わりのコースも、仕入れた食材の状態によって味付けをかえたり、
よりよいものを召し上がっていただくために急遽、内容を変えることもあります。
料理は、ごまかしのきかないアドリブ劇。
ですから実は、常に緊張しています。(見えない?^^)
週明けから、発酵料理教室ウィーク!!
それでは Have a great day!
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埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
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OPEN / 火~日 11:00-16:00(ランチ+喫茶)
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