FC2ブログ

なつのおもいで。

2013.05.26 23:53|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

田中さん畑

行ってきました。自然栽培畑。ナチュラルファーム田中さんの畑です。杉戸です。
ステレオタイプな農家さんが多いこの地域で、よくぞ、よくぞ、挑戦してくれました。

だれしも、常識を覆されるのはいやだし、男にはプライドがあります。
近代農家さんの中には、百姓を馬鹿にしやがって、とおっしゃる方もいるそうです。

でも田中さんは、最初から理解者を得ようと媚びていないのが、男です。
安定した生活を捨てて就農し、日々淡々と、試行錯誤しながら研究を続けています。

田中さんとは、たまたまSNSをはじめ、地元農家さんとのネットワークを通じて知り合い、
5月から野菜を譲っていただけることになりました。

無肥料で、ゆっくりと細胞分裂して、栄養価が最大限に高まった野菜は、文句なしに美味かった。
6月から、自然栽培をテーマにした映画が公開されます。食や農業の常識が変わるといいな。

息子たちと食べた、もぎたての野菜の味。きっと、この夏の大切な思い出となるでしょう。
来月のランチコースでは、きっと多くの方が常識を覆される、グリーンピースが登場します。

おたのしみに!


さて、ランチメニューにニューカマーの登場です。
はるばるきたぜ、鮭茶漬け!

しゃけちゃづけ

個人的には一番好きなメニューです。秘密の冷奴も付きます。うまいんだなっ、コレがっ。

そして、夏といえばこれ。

小梅ちゃん

小梅ちゃんです。あまずっぱい香りです。たまりません。
梅干や、梅ジュースをたっぷり仕込んで、この夏、お待ちしております☆

それではよい一日を!
Have a great day!

-------------------------------------------
埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
-------------------------------------------
OPEN / 火~日 11:00-16:00(ランチ+喫茶)
        16:00-18:00(発酵料理教室/予約制)
        18:00-21:00(ディナーコース/予約制)
CLOSE/ 月曜定休
TEL / 070-5576-3040
-------------------------------------------
http://amazakepower.web.fc2.com
-------------------------------------------
スポンサーサイト



テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

コメント:

非公開コメント

10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
プロフィール

バラの家スタッフ

Author:バラの家スタッフ




バラの家 実店舗



バラの家 楽天店

最新記事

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

QRコード

QR

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる