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新スタッフ加入

2012.09.23 23:02|糀まつり

こんにちは。

【埼玉野菜と発酵 糀まつり】の中川です。

念願の、新しいスタッフが加入しました。
国道沿い側の通用口で、眼光鋭く警備をしている3兄弟。
ハロ菌トリオです。よろしくお願いします。

halokin.jpg


さて、秋分の日を境に、日が短くなりはじめました。
今年もまた、気づいたら年末を迎えているのでしょうね。

年末年始、お正月といえば、おせち!
それはもちろん「発酵おせち」。
さっそくやっちゃいます。予約を受付します!
ちょっと気が早いですけど。w

今年最初のおせち情報は、糀まつり!
ぜひこの情報、インプット&アウトプットをお願いいたします。

ニーズがあれば、31日着クール便での地方発送も承る予定です。
内容、金額など、ぜひリクエストをお寄せください。^-^

そして糀まつりでは、
これからワークショップやイベントなども
どんどんやっていきます。

踊る!ワークショップ。~新たなる希望

本日の発酵ワークショップ、甘酒応用料理編:序
では旬の素材を用いて10品以上を参加者の方々と一緒に仕込み、
お持ち帰りいただくという内容でした。
また目の前で調理したものも召し上がっていただきました。

和食の常識では考えられない、圧力鍋も使わずに
わずか1時間で仕上げる甘酒豚の角煮や、
まったく生臭さを感じさせない、発酵さんまめし。等々。
おかげさまでとても好評でした。

最近は自家製納豆に関する問い合わせが多いため、
「家庭でつくる・いろいろ納豆づくり」
のワークショップも開催いたします。

実はこのワークショップ、個人的には思い入れがあります。
理由を聞きたい方は、糀まつりまで。w

腸内環境を整えて、元気な毎日を!
それではまた来週!


【埼玉野菜と発酵 糀まつり】
http://amazakepower.web.fc2.com


You are what you eat.
Have a nice day !!

10月は宮代町のハロウィンイベントにも
発酵軽食のケータリングで参加しますっ。

糀まつり


※臨時休業のお知らせ

バラの家 内「糀まつり」は月曜日定休ですが、
9/30(日)につきましても
所用のため臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

<営業時間 11:00-17:00>
 ランチ  11:00-14:00
 喫茶・軽食14:00-17:00
 店舗TEL 070-5576-3040(当日予約も可能です)
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テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

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