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花まつりのホームページができました。

2012.09.02 23:58|cafe 花まつり
こんにちは。
花まつり 中川です。

「cafe 花まつり」は、今年の2月にバラの家・実店舗の一部を
間借りしてオープンしました。早いものでもう半年が経ちます。
また、実店舗スタッフブログにも4月からお邪魔させていただいてます。

改めてになりますが、どんなものをご提供しているかというと
ランチでは主に、発酵食の専門店で学んできた知識や経験を活かした料理、
カフェタイムは野菜のケーキや手づくりあんみつ、天然酵母パンなどが中心です。

食べることは生きること
You are what you eat.(直訳:あなたは、あなたが食べたもの自体)

というコンセプトに共感いただき、発酵という調理法に対するご理解も
少しずつ広まり、顔見知りのお客様も増えました。中にはありがたいことに
週に2度も3度も通ってくださる地域のお客様もいらっしゃいます。

「発酵の知識を身につけて、自宅でも作れるようになりたい」と
足しげく通ってくださるお客様もいらっしゃいます。

どうしても価格を上げざるを得ないから、受け入れられないかなと
メニューに載せるのを避けていた「発酵お刺身」も、蓋を開ければ大好評。

大好きな料理をつくり、お客様と会話をして、
よろこんでいただけて・・・。こんなに幸せなことはありません。

これからも、好きなことをどんどんやり続けて
喜びに溢れた料理と空間をご提供できるよう努めてまいります。

そんなわけで
前置きが長くなりましたが(笑)
花まつり 単独のホームページができました。

http://amazakepower.web.fc2.com

とは言っても形ができたばかりで、まだまだ内容はこれからです。
今後とも変わらぬご支援、ご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

尚、研鑽を積むため9/4はお店を閉めさせていただき
都内まで出張して参ります。


You are what you eat.
Have a nice day !!

手づくり生甘酒のお持ち帰りが好評です♪
産後、毎日甘酒を飲み続けている妻は母乳の状態が良好です◎

花まつり


※臨時休業のお知らせ

バラの家 内「cafe 花まつり」は月曜日定休ですが、
9/4(火)及び9/30(日)は
所用のため臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

<営業時間 11:00-17:00>
 ランチ  11:00-14:00
 喫茶・軽食14:00-17:00
 店舗TEL 070-5576-3040(当日予約も可能です)
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テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

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