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夏野菜。

2014.06.22 22:20|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

陽が長くなったと思っていたら、
昨日は夏至でした。

市場には、この季節らしい野菜が
たくさん並んでいます。

きょうはそんな夏野菜のオードヴルのご紹介です。

発酵オードブル「糀火」hanabi.

2014062300095163d.jpg


盛夏にむけて、助走するようなエネルギーを感じます。

私は、これからますます勢いを増してくる夏野菜が大好きです。

素材にさからわず、
流れるような料理を心掛けようと思う一日でした。




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埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
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OPEN / 火~日 11:00-16:00(ランチ+喫茶)
        16:00-18:00(発酵料理教室)
18:00-21:00(予約制ディナーコース)

http://amazakepower.jp
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テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

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