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お弁当もやってまーす

2012.05.20 11:43|cafe 花まつり
こんにちは。

cafe 花まつりの中川です。

店舗まわりのバラが本格的に満開に♪

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わずかの期間で、華やかさが倍増です。

あまりバラに詳しくない私でさえこの美しさに見とれてしまうくらいですから

きっとバラ好きの方にはたまらないんでしょうね♪^^ 


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きれいだなぁ。。。

でも他のスタッフの方みたいにバラの名前をご紹介できなくてすみません!! ^o^;




おっとっと、今日は週に一度の食べ物の話でした。^^

というわけで突然ですが、

鮭弁です。(笑)


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もちろんただの鮭ではなく、適正な塩分濃度で発酵させた、米麹に漬けた鮭です。

妻は脂っこいものが苦手で普通の鮭を食べると気持ち悪くなってしまうのですが

この鮭だけはおいしく食べられるそうです。

これはおそらく発酵により脂質を含めた様々な栄養素が微生物によって分解され

消化されやすくなっているためだと思います。詳しくは前述のブログをご参照ください。


また、市販のお弁当は添加物まつりですが、うちは花まつりですので(ちょっと酔ってます)

基本的に添加物を使いません。

添加物に敏感な方からは、違いがわかるという話もちらほら。

仕込みに時間をかけている分、そのような感想は本当にうれしいです!




バラの家のスタッフさんからもよくお昼のテイクアウト注文がありますが、
もちろん一般のお客様もご注文可能です。

内容はアレンジがききますのでお気軽にお申し付けください。

来週は会合用のお弁当のご予約、来月は法事の仕出弁当のご予約が入っています♪




しかし今週も暑かったですね。あんみつがよく売れました。

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すいかの甘酒もとってもジューシー&フルーティ!!

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これはドラゴンフルーツです。笑

ほんとに竜みたいですよね。中身は少し薄いグレーのキウイみたいな感じです。




・・・さて、今週の花まつり。


食事をお待ちの時間に、こんなコーナーを設けました。


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内容はごらんの通りです。

発酵バイブル「もやしもん」もご用意してます。w



おしまい!また来週!



You are what you eat.
Have a nice day!


バラスイーツ計画進行中っ!


cafe 花まつり 中川



※バラの家 内「cafe 花まつり」は月曜日定休です。

<営業時間 11:00-17:00>
 ランチ 11:00-14:00
 喫茶  14:00-17:00
 店舗TEL 070-5576-3040(予約可)
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テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

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