麹のお茶漬け。

こんにちは。糀まつり中川です。

あたかかったり、風が強かったり、肌寒かったり。
今週の杉戸町は、不安定な天気が続きました。

ランチタイムは腸内美人コースが人気ですが、
今週は日替わりでご用意していたお茶漬けがよく売れました。

甘酒に漬けて発酵させてから焼いた鮭や、梅アンチョビ、
いくら、さらにタケノコなどを載せた贅沢なお茶漬けです。





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埼玉野菜と発酵 糀まつり（バラの家店舗内）
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ランチ　／11:00-14:00 (通常13：00Ｌ.Ｏ.)
ディナー／17:00-21:00 (前日までの予約制）

料理教室／２名様より随時（時間は応相談）
出張料理／随時受付・詳細は電話またはＨＰにて
定休日　／月曜日（その他出張・貸切の場合などあり）
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http://amazakepower.jp
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TEL：[phone]

※都合により当面、14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。

柑橘料理。

こんにちは。糀まつり中川です。

今週のランチタイムは、お魚料理が充実していました。
こちらは白身魚を麹漬けにしたものを唐揚げに。





埼玉産、自然栽培の甘夏マリネを添えて、
さっぱりとお召し上がりいただきます。

甘夏を食べると、爽やかな夏が楽しみになりますね。


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埼玉野菜と発酵 糀まつり（バラの家店舗内）
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ランチ　／11:00-14:00 (通常13：00Ｌ.Ｏ.)
ディナー／17:00-21:00 (前日までの予約制）

料理教室／２名様より随時（時間は応相談）
出張料理／随時受付・詳細は電話またはＨＰにて
定休日　／月曜日（その他出張・貸切の場合などあり）
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http://amazakepower.jp
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※都合により当面、14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。

麹のハンバーグ。

こんにちは。糀まつり中川です。

ふだんあまり作らないのですが、リクエストがあり
じゅわり発酵ハンバーグをつくってみました。



このハンバーグ、４００ｇをペロリと召し上がる方も。。。笑
ディナーは完全個別対応ですので、ご希望の際はお知らせください。

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埼玉野菜と発酵 糀まつり（バラの家店舗内）
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ランチ　／11:00-14:00 (通常13：00Ｌ.Ｏ.)
ディナー／17:00-21:00 (前日までの予約制）

料理教室／２名様より随時（時間は応相談）
出張料理／随時受付・詳細は電話またはＨＰにて
定休日　／月曜日（その他出張・貸切の場合などあり）
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http://amazakepower.jp
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TEL：[phone]

※都合により当面、14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。

新たけのこ。

こんにちは。糀まつり中川です。

宮代町　農工房奈美の並木さんから
新たけのこをいただきました！

今年の新タケノコは、昨年よりも１週間ほど早いようです。
１週間、早ければ、１週間早く旬も過ぎる。

切ない気がしないでもないですが、だからこその和食。
季節を、旬を、お楽しみください。




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埼玉野菜と発酵 糀まつり（バラの家店舗内）
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ランチ　／11:00-16:00 (通常15：00Ｌ.Ｏ.)
ディナー／17:00-21:00 (前日までの予約制）

料理教室／２名様より随時（時間は応相談）
出張料理／随時受付・詳細は電話またはＨＰにて
定休日　／月曜日（その他出張・貸切の場合などあり）
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http://amazakepower.jp
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TEL：[phone]


※都合により3月は14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。。

卒園式ケータリング。

こんにちは。糀まつり中川です。

出逢いと別れ。

卒業、そして旅立ち。

ケータリングのご依頼で、
この春の卒園式にお弁当をご注文いただきました。




糀まつりのケータリングは完全個別対応。
ヴィーガン対応、精進対応、グルテンフリーも承ります。



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埼玉野菜と発酵 糀まつり（バラの家店舗内）
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ランチ　／11:00-16:00 (通常15：00Ｌ.Ｏ.)
ディナー／17:00-21:00 (前日までの予約制）

料理教室／２名様より随時（時間は応相談）
出張料理／随時受付・詳細は電話またはＨＰにて
定休日　／月曜日（その他出張・貸切の場合などあり）
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http://amazakepower.jp
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TEL：[phone]


※都合により3月は14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。。