麹のお茶漬け。

2016.04.17 22:56|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

あたかかったり、風が強かったり、肌寒かったり。
今週の杉戸町は、不安定な天気が続きました。

ランチタイムは腸内美人コースが人気ですが、
今週は日替わりでご用意していたお茶漬けがよく売れました。

甘酒に漬けて発酵させてから焼いた鮭や、梅アンチョビ、
いくら、さらにタケノコなどを載せた贅沢なお茶漬けです。

ochazuke.png



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埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
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ランチ /11:00-14:00 (通常13:00L.O.)
ディナー/17:00-21:00 (前日までの予約制)

料理教室/2名様より随時(時間は応相談)
出張料理/随時受付・詳細は電話またはHPにて
定休日 /月曜日(その他出張・貸切の場合などあり)
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http://amazakepower.jp
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TEL:070-5576-3040

※都合により当面、14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。
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テーマ:カフェ
ジャンル:グルメ

柑橘料理。

2016.04.10 23:05|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

今週のランチタイムは、お魚料理が充実していました。
こちらは白身魚を麹漬けにしたものを唐揚げに。


madaraandmarinade.png


埼玉産、自然栽培の甘夏マリネを添えて、
さっぱりとお召し上がりいただきます。

甘夏を食べると、爽やかな夏が楽しみになりますね。


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埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
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ランチ /11:00-14:00 (通常13:00L.O.)
ディナー/17:00-21:00 (前日までの予約制)

料理教室/2名様より随時(時間は応相談)
出張料理/随時受付・詳細は電話またはHPにて
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麹のハンバーグ。

2016.04.03 22:34|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

ふだんあまり作らないのですが、リクエストがあり
じゅわり発酵ハンバーグをつくってみました。

hamburg.png

このハンバーグ、400gをペロリと召し上がる方も。。。笑
ディナーは完全個別対応ですので、ご希望の際はお知らせください。

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ランチ /11:00-14:00 (通常13:00L.O.)
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新たけのこ。

2016.03.27 20:04|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

宮代町 農工房奈美の並木さんから
新たけのこをいただきました!

今年の新タケノコは、昨年よりも1週間ほど早いようです。
1週間、早ければ、1週間早く旬も過ぎる。

切ない気がしないでもないですが、だからこその和食。
季節を、旬を、お楽しみください。

2016takenoko.png


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埼玉野菜と発酵 糀まつり(バラの家店舗内)
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ランチ /11:00-16:00 (通常15:00L.O.)
ディナー/17:00-21:00 (前日までの予約制)

料理教室/2名様より随時(時間は応相談)
出張料理/随時受付・詳細は電話またはHPにて
定休日 /月曜日(その他出張・貸切の場合などあり)
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※都合により3月は14時閉店となります。
ディナーは週末のみとなりますので予めお問合せくださいませ。。

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卒園式ケータリング。

2016.03.20 21:53|糀まつり
こんにちは。糀まつり中川です。

出逢いと別れ。

卒業、そして旅立ち。

ケータリングのご依頼で、
この春の卒園式にお弁当をご注文いただきました。

2016sodachinomori.png


糀まつりのケータリングは完全個別対応。
ヴィーガン対応、精進対応、グルテンフリーも承ります。



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ランチ /11:00-16:00 (通常15:00L.O.)
ディナー/17:00-21:00 (前日までの予約制)

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